В марте цены на мясо выросли на 9%, что подтолкнуло продовольственный сектор индекса потребительских цен (IPC) выше 3%, как признал министр экономики Луис Капуто. Однако хорошие новости пришли от Центрального рынка Буэнос-Айреса, где цены на шесть самых продаваемых овощей упли на 2,5% по сравнению с февралем, а цены на четыре основные фрукта снизились на 12% за тот же период. Это сочетание цен не только удешевило вегетарианскую тарелку, но и улучшило показатели раздела «Продукты и безалкогольные напитки» в IPC, который составляет 2,2%, показав сокращение на 0,05% в марте, согласно анализу Центра CEPA, к которому получила доступ Аргентинская новостная агенция. Сегмент четырех основных фруктов, продаваемых на МЦБА, показывает снижение их взвешенных цен на 12,4% по сравнению с февралем 2026 года, что позволяет прогнозировать снижение цен на фруктовый сектор IPC на 12,3%. Это влияет на порядка 1,3% веса раздела «Продукты» IPC, что указывает на снижение на 0,16% в категории «Фрукты» IPC за март. Взвешенные цены на овощи, корнеплоды и бобовые в марте снизились на 2,5% по сравнению с февралем, что было вызвано снижением цен на томаты на 25,2%, батат на 20,2%, салат-латук на 14,6% и тыкву на 12,7%. С другой стороны, цена на лук выросла на 19,5%, а на картофель — на 6,3%. Рост спроса из Бразили divergencia в динамике цен объясняется факторами предложения: в то время как томаты показывают снижение из-за устойчивого и обильного поступления из основных производственных зон, лук демонстрирует рост, вызванный сокращением предложения, обусловленным неблагоприятными климатическими условиями, и повышением внешнего спроса, в частности из Бразилии. В этом контексте ориентация производителей на экспорт tends to reduce the available supply in the domestic market, exerting additional pressure on prices and transferring these increases to domestic consumption. Снижение цен на фрукты В марте цены на анализируемые виды фруктов сократились на 12,4% по взвешенным ценам. В частности, цены на яблоки снизились на 21,8%, на апельсины — на 21,1%, а на лимоны — на 9,1%. Банан был единственным видом, цены на который выросли на 16,4%. В марте рост цен на банан был связан с хорошим качеством продукта, представленного на МЦБА. Основное предложение импортируется из Боливии, Бразилии, Колумбии, Эквадора и Парагвая. В супермаркетах снижение цен было более значительным В супермаркетах средние текущие цены на шесть видов овощей снизились на 7,6% по сравнению с февралем. Единственным видом, цены на который выросли, был лук — на 1,3%. Остальные виды показали снижение: картофель — на 12,1%, салат-латук — на 10,2%, тыква — на 9,0%, батат — на 6,1%, томат — на 3,8%. Разрыв между ценами на овощи на МЦБА и в супермаркетах в марте составил 98,5%, что на 12,4 процентных пункта меньше, чем в феврале. В марте овощем с наибольшим разбросом цен между супермаркетами был томат — 33,8%, при сети Carrefour показавшей самое высокое значение, а MasOnline — самое низкое.
